Pour être plus factuel, 3 éléménts à retenir :
- La part de transport des aliments dans leurs emissions de gaz à effet de serre est plutôt négigeable.
- la production de boeuf émet 10 fois plus de gaz à effet de serre que le poulet.
- D’une manière générale, la production de viande est 10 à 50 fois plus émettrice que la production de végétaux.
![Quantité de gaz à effet de serre par type d'aliment](http://stramanari.eu/wp-content/uploads/2020/02/Environmental-impact-of-food-by-life-cycle-stage-768x690-1.png)